米粉・ミックス粉

国産米粉使用、ノングルテンの米粉です。
用途別米粉からミックス粉まで、
幅広いラインナップをご用意しております。
用途に合わせてご利用ください。

きな粉

大豆を香ばしく焙煎したきな粉。
大豆本来の甘みを最大限に生かしたきな粉をご提供いたします。
様々な焙煎方法や規格の製品を取り揃えております。

大豆粉

近年の糖質OFFブームで認知されている大豆粉。
大豆の栄養はそのままに、青臭さの原因となる酵素を失活させた失活大豆粉と
生の大豆を粉砕した生大豆粉がございます。

ごま

ごまには良質な油脂分のほか、たんぱく質やカルシウム等栄養素が豊富に含まれています。
ごまの持つ味と香りは、食品のおいしさをより引き立てます。

ねりごま

添加物不使用、ごま100％のねりごまです。
製法の違いにより、なめらかさの異なるねりごまの
ラインナップをご用意しております。
用途に合わせてご利用ください。

和菓子材料

みたけの歴史は和粉から始まりました。
高い製粉技術に裏付けされた風味、質感ともに優れた製品です。
上新粉から葛粉まで、様々な用途でご使用いただける
和菓子材料を取り揃えております。

もち麦

大麦にはもち種とうるち種があり、もち種の大麦がもち麦と呼ばれています。
みたけのもち麦は水溶性食物繊維大麦β-グルカンが豊富に含まれており、
粒・粉・パフと様々な形態の製品を製造しております。

その他